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Resort di lusso a 5 stelle immerso nella campagna toscana

Situato nel cuore della campagna toscana tra Firenze e Siena, Borgo Santo Pietro è un boutique hotel a 5 stelle lusso con una spa olistica, una scuola di cucina, un ristorante stellato Michelin, una fattoria biologica di 110 ettari, vigneti e giardini. Esclusivo Relais & Châteaux immerso nel verde, Borgo Santo Pietro è il luogo perfetto per chi desidera trascorrere una vacanza rilassante nella campagna toscana senza rinunciare ai comfort di un hotel di lusso.

La tua vacanza di lusso in Toscana

Le nostre 20 stanze e suite hanno uno stile individuale, ispirato dalla ricca storia della villa, con dettagli fatti su misura eseguiti da artigiani locali e dai nostri artigiani del Borgo usando tecniche tradizionali. Il nostro lussuoso alloggio ha un carattere sofisticato di stampo contemporaneo che si sposa a meraviglia con il fascino romantico della campagna toscana. Concepite per trasmettere serenità e privacy, le suite con giardino del Borgo si affacciano su cortili mediterranei disseminati di sdraio e cosparsi di aromatici alberi di agrumi o su verdeggianti giardini con camini all’aperto, lounge e piscine private.

La tenuta

Borgo Santo Pietro è incentrato su una filosofia basata sulla natura come fonte di nutrimento e sullo spirito di collaborazione. Questa filosofia si traduce nella vita quotidiana della tenuta, dove un’equipe di agricoltori, giardinieri culinari e chef lavorano in armonia per portare a tavola i frutti dell’agricoltura biologica.

  • Fattoria biologica nel cuore della Toscana
  • Pecore della nostra fattoria biologica nel cuore della Toscana

La fattoria biologica

La tenuta del Borgo conta 110 ettari coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica; la tenuta include una fattoria biologica operativa con campi di noce e maiali liberi, un caseificio artigianale, due vigneti, orti botanici e 40,5 ettari di prati verdi dediti al pascolo lungo il fiume Merse. Questa fattoria di lusso fornisce sia l’ispirazione che gli ingredienti per i suoi due restauranti stellati e per la trattoria sull’albero.

I giardini

I cortili, le terrazze e i giardini di Borgo Santo Pietro sono delle vere e proprie oasi di pace, attraversate da fragranze di rosa che inondano l’aria e scandite dal gorgoglio meditativo delle fontane. Mentre passeggiate, scoprirete innumerevoli micro-ambienti da esplorare o dove rilassarvi. Stendetevi su una sdraio vicino alla piscina a sfioro o cercate un momento di pacifica solitudine su un letto marocchino nascosto tra le erbe medicinali nel giardino della spa.

  • Giardino di rose di Borgo Santo Pietro
  • Giardino con fontana di Borgo Santo Pietro

Il Relais & Châteaux Family

Nel 2013 Borgo Santo Pietro è diventato parte del Relais & Châteaux family, un’associazione che rappresenta l’eccellenza nel campo dell’ospitalità e della ristorazione.

Relais, che conta membri in tutto il mondo, individua i luoghi di assoluta bellezza che esaltano il vero lusso nonché le preziose tradizioni dell’ospitalità.

Membro di Relais in Toscana da più di cinque anni, Borgo Santo Pietro continua a fornire esperienze uniche ed indimenticabili ad ogni ospite che vi alloggia.

Pacchetti vacanza

Concediti una vacanza in Toscana con uno dei nostri pacchetti vacanza di lusso che uniscono benessere e avventura con cibo gourmet ed un servizio a 5 stelle, offrendoti un’esperienza indimenticabile. I nostri pacchetti permettono di abbinare la magia della campagna toscana al fascino di un soggiorno a bordo di Satori, il nostro yacht di lusso ispirato alle raffinate imbarcazioni di inizio Novecento.

Cibo e vino

Borgo Santo Pietro ospita al suo interno due ristoranti, un cocktail bar, una cantina ed una scuola di cucina. I piatti che serviamo nel nostro ristorante stellato Michelin e nella nostra moderna trattoria toscana nascono nella fattoria di Borgo, dove coltiviamo prodotti biologici, alleviamo animali e produciamo miele e formaggi unici.

Meo Modo

Meo Modo è il nostro ristorante con una stella Michelin guidato dallo Chef Andrea Mattei. Un’esperienza gastronomica unica nel cuore della campagna toscana.

Meo Modo

Enjoy an innovative farm-to-plate experience in our Michelin-starred restaurant in the heart of Tuscany.

Trattoria Sull’Albero

Costruita intorno ad un’enorme quercia, Trattoria Sull'Albero è una moderna trattoria toscana che propone piatti semplici e deliziosi preparati con gli ingredienti più freschi della nostra azienda agricola.

Trattoria Sull’Albero

Trattoria sull'Albero nel cuore della Toscana

Built around two oak trees, Trattoria Sull’Albero offers menus that showcase our farm-to-plate philosophy, with 0km meat, fresh cheese and vegetables, free-range eggs and prosciutto sourced from the estate.

La cantina

La nostra cantina conta 1500 etichette di produttori toscani e italiani, la cui passione per il vino riflette fedelmente il terroir in cui ogni bottiglia viene prodotta.

Wine cellar

Cantina di Borgo Santo Pietro

Our wine cellar showcases 1500 labels from both Tuscan and Italian producers, whose passion for wine and time-honoured techniques faithfully reflect the terroir in which each wine is produced.

The Borgo Cooking School

The Borgo Cooking School è la scuola di cucina di Borgo Santo Pietro. Situata accanto agli orti, offre un'ampia gamma di corsi - dalla pasta fresca alla cucina gourmet dei nostri chef stellati.

The Borgo Cooking School

Scuola di cucina in Toscana

Set amidst the productive kitchen gardens, organic farmland, and vineyards of Borgo Santo Pietro, The Borgo Cooking School is a farm-to-plate cooking school in the heart of the Tuscany. With an extensive list of classes and cooking workshops, you can select from pizza/pasta making with local cooks to advanced gourmet classes with Michelin-starred chefs or partake in artisan cheese-making workshop.

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