• Borgo Santo Pietro - Trattoria sull'Albero
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Cibo e vino < Ristorante Trattoria sull’Albero
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Ristorante Trattoria sull'Albero

Costruita intorno ad una grande quercia, la Trattoria sull’Albero offre una cucina toscana moderna che esalta gli ingredienti coltivati nella nostra azienda agricola biologica: verdure appena colte, formaggi artigianali, uova fresche e carne a km zero. Il menu è incentrato sulla pasta fresca, la pizza e le carni ed i pesci alla griglia. Gli interni della trattoria sono rustici ed evocano le atmosfere di una vera casa sull’albero.

Oltre al pranzo e alla cena, gli ospiti possono gustare deliziosi cocktail ed ottimi vini sia nella sala interna che all’aperto, nel cortile che confina con la suggestiva piscina di Borgo Santo Pietro.

Ogni lunedì sera, Sull'Albero ospita il Farmer’s Market, un ricco buffet con piatti semplici e genuini, cui fa da colonna sonora la musica dal vivo. La Trattoria Sull'Albero è aperta tutto il giorno sia per gli ospiti dell’hotel sia per chi vuole fermarsi per una pausa rustica e deliziosa nella campagna toscana, offrendo una vasta gamma di snack e bevande dalla tarda mattinata fino alla sera.

SCOPRI IL MENU E LA CARTA DEI VINI

Chef Stefano Pezzini

Con oltre 20 anni di esperienza come Executive Chef in alcune delle cucine più prestigiose d'Italia, lo chef Stefano Pezzini crea piatti ispirati agli ingredienti coltivati nei nostri orti e prodotti nella nostra fattoria. Anche se ha trascorso alcuni anni lavorando all’estero, Stefano ammette di essere particolarmente legato ai sapori della Toscana, dove è nato e cresciuto.

  • Borgo Santo Pietro - Meet Stefano Pezzini