Notre domaine
Une philosophie de nourrir par la nature et un esprit de collaboration sont ressentis de manière tangible à Borgo Santo Pietro, où un travail d’équipe d’agriculteurs, de jardiniers culinaires et de chefs travaillent ensemble pour apporter les fruits de la culture biologique à la table.
Le domaine de 121 hectares de culture biologique de Borgo comprend une ferme en activité avec des champs de noix, des porcs errants, une fromagerie artisanale, deux vignobles, des jardins culinaires et 41 hectares de pâturages verts vallonnés le long de la rivière d’eau douce Merse. La ferme biologique de luxe fournit à la fois l’inspiration et les ingrédients de ses deux restaurants étoilés au Michelin et de sa trattoria dans les arbres.
Meo Modo
Profitez d’une expérience innovante de la ferme à l’assiette chez Meo Modo, notre Restaurant étoilé du Guide Michelin en plein cœur de la Toscane.
Trattoria Sull’Albero
Trattoria Sull’Albero est une trattoria toscane moderne qui propose des plats simples et délicieux préparés avec les ingrédients les plus frais de notre ferme biologique.
La Cave à vin
L’agréable cave au sein de l’hôtel de luxe Borgo Santo Pietro présente une longue liste régionale, nationale et internationale des vins les plus raffinés.
L’école de cuisine
L’école de cuisine de Borgo Santo Pietro est située à côté des jardins de notre hôtel de charme, il offre un large éventail de cours de cuisine – des pâtes fraîches à la cuisine gastronomique.
