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Jardines culinarios

Nuestro jardín culinario orgánico es el centro de nuestra filosofía de «de la granja al plato», donde se siembran y cosechan frutas, verduras, hierbas y flores comestibles para su uso tanto en la finca como en nuestro restaurante con estrella Michelin en Florencia,La Bottega del Buon Caffè, y el Yate Satori.

Cultivado con técnicas antiguas como la plantación lunar junto con principios biodinámicos, nuestro jardín permite a nuestros cocineros diseñar sus platos desde la fuente ofreciendo infinitas posibilidades para la creación de platos originales que van desde las degustaciones con estrellas Michelin en Meo Modo y La Bottega del Buon. Café hasta la comida tradicional toscana en la Trattoria Sull’Albero, Brasserie y Bar.

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