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Jardines culinarios

Nuestro orto cultivado orgánicamente, o jardín culinario, se encuentra en el centro de nuestra filosofía de 'granja a plato', donde se siembran y cosechan frutas, verduras, hierbas y flores comestibles para su uso tanto en la finca como en nuestro restaurante con estrellas Michelin en Florencia, La Bottega del Buon Caffè, y el Yate Satori.

Cultivado utilizando técnicas antiguas como la plantación lunar junto con principios biodinámicos, el orto permite a nuestros chefs diseñar sus platos desde la fuente, proporcionando infinitas posibilidades para la creación de platos originales que van desde las degustaciones con estrellas Michelin en Meo Modo y La Bottega del Buon. Café a la comida tradicional toscana en el Sull'Albero Trattoria, Brasserie & Bar.

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