Hotel con encanto en la Toscana
Situado en el centro de la Toscana, cerca de Siena, Borgo Santo Pietro es un hotel con encanto de 5 estrellas con spa holístico, escuela de cocina, restaurante con estrellas Michelin, granja orgánica de 120 hectáreas, escuela de cocina, viñedos y jardines.
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Cada una de nuestras 20 habitaciones y suites ha sido estilizada individualmente, con la inspiración de la rica historia de la villa, con detalles a medida ejecutados por artesanos locales y los propios nuestros, haciendo uso de técnicas tradicionales. Nuestro alojamiento de lujo combina la sofisticación contemporánea con el encanto romántico de la campiña toscana. Diseñado pensando en la serenidad y la privacidad, los suites de jardín de Borgo dan a patios mediterráneos salpicados de estancias solares y fragantes árboles cítricos o terrazas frondosas con fogones externos, áreas de estar y piscinas privadas.
La propiedad
En Borgo Santo Pietro se siente una filosofía de nutrir a través de la naturaleza, así como un espíritu de colaboración, donde un equipo granjeros, jardineros culinarios y chefs trabajan juntos para llevar a la mesa los frutos del cultivo orgánico.
Granja
La propiedad orgánicamente cultivada de 120 hectáreas de Borgo incluye una granja en operación con campos de nueces, cerdos que rondan libremente, una lechería artesanal productora de queso, dos viñedos, jardines culinarios y 40.5 hectáreas de verdes campos de pastoreo ondulantes bordeando el río de agua dulce Merse. La granja de lujo proporciona tanto la inspiración como los ingredientes para los dos restaurantes premiados por Michelin y la trattoria “casa en el árbol”.
Jardines
Los patios, las terrazas y los jardines de Borgo Santo Pietro ofrecen santuarios de tranquilidad, con un olor a rosas en el aire y un fluir de fuentes de agua que se presta a la meditación. Al pasear por estos lugares, a la vuelta de cada esquina se revela un nuevo microambiente para explorar y en el cual relajarse. Sumérjase en un estar solar al borde de la piscina infinita de agua dulce o busque paz solitaria en una cama de siesta marroquí escondida entre plantas sanadoras en el jardín del spa.
La familia Relais & Châteaux
En 2013 Borgo Santo Pietro se unió a la familia Relais & Châteaux, una asociación de hoteles excepcionales y restaurantes exquisitos.
Con miembros en todo el mundo, Relais reconoce lugares de belleza que aprecian el verdadero lujo y las preciosas tradiciones de la hospitalidad.
Siendo un hotel Relais en la Toscana por más de cinco años, Borgo Santo Pietro continúa proporcionando experiencias únicas y memorables a cada huésped que cruza sus portones.
Comida y vino
Meo Modo
Disfrute de una innovadora experiencia “de la granja al plato” en nuestro restaurant premiado por Michelin en el corazón de la Toscana.
Trattoria Sull’Albero
Trattoria Sull'Albero es una moderna trattoria toscana que ofrece platos simples y deliciosos preparados con los ingredientes más frescos de nuestra granja.
La bodega
La acogedora bodega de Borgo Santo Pietro muestra una extensa lista regional, nacional e internacional de nuestros vinos más finos.
Escuela de cocina
La Borgo Cooking School es la escuela de cocina de Borgo Santo Pietro. Situado junto a los jardines, ofrece una amplia gama de clases de cocina, desde pasta fresca hasta cocina gourmet.
