Granja
En Borgo Santo Pietro se refleja nuestra filosofía de cultura y espíritu de colaboración, donde un equipo de agricultores, jardineros culinarios y chefs trabajan juntos para llevar los frutos del cultivo orgánico a su mesa.
La finca orgánica con una extensión de 300 acres de Borgo incluye una granja de trabajo con campos de nueces, cerdos al aire libre, una instalación artesanal para la fabricación de queso, dos viñedos, jardines culinarios y 100 acres de verdes pastos ondulados a lo largo del río de agua dulce Merse. La granja orgánica ofrece tanto la inspiración como los ingredientes para sus dos restaurantes con estrellas Michelin y la trattoria de la casa del árbol.
Meo Modo
Disfrute de una innovadora experiencia “de la granja al plato” en nuestro restaurant premiado por Michelin en el corazón de la Toscana.
Trattoria Sull’Albero
Trattoria Sull’Albero es una moderna trattoria toscana que ofrece platos simples y deliciosos preparados con los ingredientes más frescos de nuestra granja.
La bodega
La acogedora bodega de Borgo Santo Pietro muestra una extensa lista regional, nacional e internacional de nuestros vinos más finos.
Escuela de cocina
La Borgo Cooking School es la escuela de cocina de Borgo Santo Pietro. Situado junto a los jardines, ofrece una amplia gama de clases de cocina, desde pasta fresca hasta cocina gourmet.
