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Der Weinkeller

Der behagliche Weinkeller des Borgo Santo Pietro, bietet Ihnen ein umfangreiches Angebot an erlesensten Weinen der Region und den besten und feinsten Weine der Welt. Unser preisgekrönter Sommelier Gerne liefert er Ihnen Vorschläge und hilfreiche Expertentipps zu den angebotenen Weinverkostungen. Jahrelanges „Camminare le Vigne“ hat uns zu einer Weinliste geführt, auf die wir sehr stolz sind und die, wir wir glauben, die Philosophie des Borgo widerspiegelt. „Das Wandern in den Weinbergen" wie Veronelli es gesagt hätte und das persönliche Gespräch mit den Winzern, ist genau das, was unsere Weinliste so einzigartig, beliebt und unübertroffenen macht. Das ist ebenfalls der Grund, warum Sie nicht viele berühmte Weine oder Winzer auf unserer Liste finden. Wir wählen nur die Weine aus, die wir lieben und die sich an den Traditionen, der Geschichte und der Kultur der Weinherstellung orientieren. Die meisten unserer Weine, sind auf biologischen oder biodynamischen Wege produziert worden und zeigen den grössten Respekt, für den Prozess vom Weinberg bis hin zur fertigen Flasche Wein auf Ihrem Tisch.

Weinseminare

Unsere neuen Weinseminare, nehmen die Teilnehmer mit, auf eine sinnliches Reise durch die Toskana und Italien. Damit verbunden eröffnet sich Ihnen die faszinierende Welt eines ganzes Kellergewölbes, voller neuer Wortschätze. Das Seminarprogramm, welches im Weinkeller der Borgo Villa aus dem 13. Jhrd stattfindet, setzt sich wie folgt zusammen:

  • Weinseminar: Eine einstündige Diskussion, über die unterschiedliche Methoden der Weinproduktion und über die Wichtigkeit des Anbaugebiets, insbesondere der Toskana, über heimischen Rebsorten, die in Italien und der Toskana zu finden sind, sowie Tipps für die Weinverkostung;
  • Die Toskanische Wein- Meisterklasse erforscht die verschiedenen Bezeichnungen der Regionen, zusammen mit einer Mini „Weinreise“ durch die Toskana;
  • Durchstreifen Sie 1291km der italienischen Halbinsel per Glas und erforschen Sie Trauben Varianten aus der höchstgelegenen Zone des Landes, bis hin zur niedrigsten Zone;
  • Montalcino Meisterklasse, eine detaillierte Übersicht über den Brunello, einen der berühmtesten Weine Italiens, zusammen mit Rosso di Montalcino.
  • Super Tuscan & Chianti Classico Meisterklasse, eine Reise, die die Geschichte und Eigenschaften des Super Tuscan analysiert und mit dem Chianti Classico vergleicht.
  • Italienische Meisterwerke: entkorkt einige der prestigeträchtigsten Weinetiketten der Italie und lädt die Gäste ein, auf eine Entdeckungsreise, was einen grossartigen Wein ausmacht
  • Borgo Santo Pietro - Wine tastings
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